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Academia Crochet, de los LBADM

El otro día deje pendiente hablaros del nuevo proyecto que estaba desarrollando mi profe de ganchillo así que la entrada de hoy va enterita para él ^__^

Hace unos años cuando empecé con Kodomis tuve la enorme suerte de encontrarme con gente estupenda en el camino, gente que se han convertido en amigos inseparables de fatigas, sueños y emociones. Y cuando los veo crecer me hace tanta ilusión, que no puedo más que emocionarme como si fueran proyectos propios ^____^

Este es el caso de la Academia Crochet de LBADM (Los buenos aires de Madrid) donde mi amiga Vane ha creado un lugar de encuentro para aprender y compartir, en él nos enseñara en el maravilloso mundo del ganchillo (adictivo total, ya te aviso 😛 ). Esta vez no tenemos excusa para aprender porque va a haber desde monográficos, cursos intensivos y mensuales hasta tutoriales por Internet para hacerlos dónde y cuándo nosotros queramos.

Ah! y también podremos ver y seguir todo lo que rodea su día a día, patrones, materiales, eventos, recetas de cocina y un largo etcétera porque ya os digo yo que esta argentina tiene mucho que contarnos. Así en petit comité Vane, la receta de ese flan de chocolate blanco ¿¿¿para cuándo??? jijiji

Bueno pues sin más dilaciones  ¡¡¡su nueva imagen!!!

Logo AcademiaCrochet FB

A que es preciosa <3 <3 <3

También aquí os tengo que hablar de otra de estas amigas chulis que todo lo que toca sale bonito bonito. El diseño lo ha creado nuestra increíble e inigualable (redoble tambores…) ¡¡¡Sra.O!!! , enhorabuena Irene!! te he dicho ya que me encanta??? 😛

(Por cierto, cogí prestadas las imágenes de tu blog ^^graciasss)
web academia crochet

Pues hasta aquí la entrada de hoy, arriba os he dejado los enlaces a sus webs, así que si necesitáis una imagen corporativa bien bonita o queréis aprender ganchillo, ahí os dejo dos fantásticas opciones. Y que conste en acta que no es orgullo de amiga, cosa que por supuesto que lo tengo 😛 , pero no quiero que esto las reste mérito alguno porque son dos profesionales enormes que se merecen todo el reconocimiento posible.  ^___^

Rollitos con obleas de arroz

El jueves pasado subí una foto a mi instagram de unos rollitos súper fáciles de hacer que comemos en casa cada dos por tres.

Me preguntasteis por la receta pero no sigo ninguna tradicional, simplemente un día estando en el súper, me llamaron la atención las obleas y las compre sin saber muy bien que se hacía con ellas. Cuando llegue a casa vi que para prepararlas solo había que sumergirlas unos minutos en agua, rellenarlas y “voila”.

rollitos

Ingredientes: zanahoria, repollo, cebolla y puerro o setas, bambú y salsa de soja.

Preparación:

1º Corto las verduras en julianas y las salteo con un poquito de aceite. En el caso de las setas además les pongo un poco de salsa de soja.

2º Cuando ya tengo listo el relleno sumerjo la primera oblea en agua tibia, cuando se queda translucida la saco, la coloco bien estirada sobre un plato la relleno y la doblo. Y así las voy preparando de una en una porque son tan finitas y yo tan manazas que así me aseguro de que no se me rompan.

doblar oblea para rollito

Así de rápido y sencillo, no tiene ningún misterio ^___^ pero como esto me lo he sacado yo de la manga, os he buscado unas recetas de las buenas, que espero poner en practica dentro de poquito.

Recetas tradicionales

Gỏi Cuốn (rollitos de verano) Son típico de Vietnam, en este link de Vietnamitas en Madrid cuentan cómo prepararlos y en este de Hungry huy podéis verlo paso por paso con imágenes.

“Poh Pia Tod” (ปอเปี๊ยะทอด) Rollitos de primavera estilo Thai con salsa agridulce de cacahuetes típicos de la cocina tailandesa, Kwan lo cuenta en myTaste.

Y aquí os dejo algunos de los sitios donde podéis comprar los ingredientes.

Donde comprar

Grandes almacenes: podéis encontrar de la marca Blue Dragon, que para probar están bien, pero son para usar regularmente salen bastante caras.

Tiendas en Madrid: pasaros por este link de Vietnamitas en Madrid tienen un buen recopilatorio.

Internet: yo las suelo comprar en Mundo Nipon, pero hay muchísimos sitios, esta entrada de Japonismo recoge algunos de ellos.

A ver qué tal se nos da ^___^